martedì 9 agosto 2011

La pentola a pressione.

Quando andai a vivere da solo la mia mamma, santa donna, venne ad allestire la mia nuova casa, la prima cosa che mi regalò fu la pentola a pressione.

Figuriamoci ad un “rampante” giovanotto l’effetto che questo regalo possa aver fatto. Nel corso del tempo però ho cominciato ad apprezzare questo “oggetto”, fino a farlo diventare un ausilio indispensabile nella mia cucina e per tanti anni la mia pentola ha egregiamente svolto il suo lavoro alleviando le mie pene culinarie da single. Ci sono così affezionato che ancora oggi, nonostante sia sposato, possiedo ancora la pentola a pressione che mi regalò mia madre e devo dire che anche mia moglie, che per mia fortuna si occupa della cucina, ne apprezza i vantaggi nel suo uso quotidiano.

giovedì 4 agosto 2011

Moka

La macchinetta del caffe'.
Secondo me il caffè preparato con la moka e' un rito. A me ricorda quei pomeriggi da giovane studente universitario quando era di sostegno allo studio post pranzo e preveniva il pisolino sul libro. Ora la "fretta" quotidiana mi porta a bere un espresso di corsa al bar o peggio alla distributrice automatica di caffè, senza nemmeno assaporarlo per bene e spesso da solo. Allora, quando posso, mi riprendo un quarto d'ora della mia vita e mi metto a preparare il mio caffè con la mitica moka.